Nhờ hàm lượng vitamin và khoáng chất cao, cùng với vô số nguyên tố vi lượng như lưu huỳnh, brom, coban, đồng, magie và kẽm, củ hành là một trong những loại trái cây có nhiều lợi ích y học tự nhiên nhất.
Củ hành tốt cho tim mạch, lợi tiểu, prebiotic, hỗ trợ tiêu hóa, chống oxy hóa, chống tiểu đường, chống ung thư và sát trùng. Vì tất cả những lý do này, không có gì ngạc nhiên khi nó là nền tảng của nhiều bài thuốc gia truyền mà ông bà chúng ta để lại trong sách dạy nấu ăn. Chúng tôi chủ yếu cung cấp: hành tây trắng và củ hành tím.
