Bắp cải là một loại rau họ cải rất bổ dưỡng, trồng vào mùa lạnh, được biết đến với phần lá dày và tính linh hoạt trong nấu ăn. Đây là nguồn cung cấp vitamin C và K, chất xơ và chất chống oxy hóa tuyệt vời, hỗ trợ chức năng miễn dịch, sức khỏe xương và tiêu hóa. Bắp cải ít calo và cholesterol nhưng giàu chất xơ và các chất dinh dưỡng như kali, mangan và vitamin B. Có thể ăn sống trong salad hoặc salad bắp cải, nấu súp và xào hoặc lên men thành dưa cải muối chua và kim chi. Chúng tôi cung cấp bắp cải cho ngành công nghiệp ẩm thực và thực phẩm.
